Οικιακή κομποστοποίηση: Μία ανέξοδη, φυσική διαδικασία - πως γίνεται

Εκτύπωση
compot017

Πριν 40-50 χρόνια η οικιακή κομποστοποίηση ήταν μια φυσική και διαδεδομένη διαδικασία στα αγροτόσπιτα και στην ύπαιθρο γενικά.  

Όλοι οι αγρότες είχαν ένα χώρο για να εναποθέτουν τα υπολείμματα των οργανικών αποβλήτων τους, τον λεγόμενο κοπρόλακκο, ο οποίος βρισκόταν εντός της αυλής του σπιτιού ή στο σώχωρο. Η διαλογή γινόταν στην πηγή, δηλαδή στον χώρο παραγωγής τους και προτεραιότητα για την διάθεση των οργανικών απορριμμάτων είχαν τα οικόσιτα ζώα: όρνιθες, καίγες, άλογα, κουνέλια, πρόβατα, γουρούνια. Έτσι τα φρέσκα πράσινα οργανικά απόβλητα ήταν τροφή για τα ζώα, και τα υπόλοιπα γινόταν ένα πρώτης τάξεως οργανικό λίπασμα. Τίποτα δεν ήταν του πεταματού και της απαξίωσης. 

Πέρασαν τα χρόνια, οι αγρότες μετανάστευσαν στις πόλεις ή άλλαξαν συνήθειες και ο κοινός λεγόμενος κοπρόλακκος καταργήθηκε και το σώχωρο οικοπεδοποιήθηκε. 

Περνά τώρα πια το απορριμματοφόρο του Δήμου και παίρνει τα ανεπιθύμητα σκουπίδια και δεν είναι πια στις προτεραιότητες μας η διαχείριση τους. Μεταθέσαμε τον πονοκέφαλο της διαχείρισης στους δήμους και στις κοινότητες. 

Τα τελευταία χρόνια, αρχίζουμε δειλά-δειλά να αντιλαμβανόμαστε το τεράστιο περιβαλλοντικό θέμα που έχει επέλθει από την αυξανόμενη παραγωγή απορριμμάτων και την μη ορθή διαχείρισή τους.

Μπορούμε και πάλι να ξεκινήσουμε την διαδικασία που γνώριζαν οι παππούδες και οι γονείς μας και εμείς καταργήσαμε στο όνομα της εξέλιξης, μιας εξέλιξης που θυσιάζει τα πάντα στο βωμό του χρήματος και της κερδοσκοπίας.

 

Τι μπορούμε να κάνουμε ΑΝΕΞΟΔΑ αν διαθέτουμε κήπο ή ελάχιστο χώρο με χώμα;

Μπορούμε σε μια γωνιά να αυτοσχεδιάσουμε, όπως:

Πρώτος τρόπος: Να τοποθετήσουμε 4 ξύλινες παλέτες (μπορούμε εύκολα να τις βρούμε πεταμένες στα σκουπίδια) και στον δημιουργημένο χώρο να ρίχνουμε τα κλαδέματα του κήπου, τα ξεβοτανίσματα, τα οργανικά της κουζίνας με ή χωρίς γαιοσκώληκες.

Δεύτερος τρόπος: Ανοίγοντας ένα λάκκο πάλι στον κήπο (μπορεί να γίνει και ανάμεσα στα δέντρα ή και στα λουλούδια μας), να τοποθετήσουμε μέσα ένα πλαστικό δοχείο σκεπαζόμενο και να πετούμε τα οργανικά σκουπίδια μας εκεί.

Το πλαστικό δοχείο μπορούμε να ζητήσουμε να μας το κρατήσει η διπλανή ταβέρνα που τα πετά στα σκουπίδια ή στο διπλανό μας σούπερ μάρκετ (να κάνουμε δηλαδή και επαναχρησιμοποίηση).

Στον δοχείο αυτό ανοίγουμε στα πλαϊνά και 5-6 εκατοστά πάνω από την βάση του τρύπες, πριν να το χώσουμε στο έδαφος, ώστε να μπορούν οι γαιοσκώληκες να μπαινοβγαίνουν στο χωράφι, και να μαζεύονται στον πάτο του τα στραγγίσματα για περισσότερο και σίγουρο υγρό περιβάλλον για τους γαιοσκώληκες.

Τρίτος τρόπος: Δημιουργώντας στον κήπο ένα σωρό τον οποίο κάθε φορά που πετούμε οργανικά από την κουζίνα να τον σκεπάζουμε με κλαδέματα, ξερά φύλλα ή και χώμα για να μη μαζεύονται έντομα και ποντίκια.

 

Κάδοι κομποστοποίησης:

Αν δεν διαθέτουμε κήπο, υπάρχουν διάφοροι κάδοι κομποστοποίησης στο εμπόριο, σε διάφορες τιμές, μεγέθη και υλικά, με πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Υπάρχουν πλαστικοί κάδοι που τοποθετούνται στο χώμα και είναι μια φτηνή λύση. Υπάρχουν πλαστικοί κάδοι για το μπαλκόνι και την βεράντα με μεγαλύτερες οικονομικές απαιτήσεις ή ακόμα και ηλεκτρικοί για τοποθέτηση στο ντουλάπι της κουζίνας.

Ανάμεσα στους κομποστοποιητές συγκαταλέγονται και τα καλαίσθητα, πολύγαστρα, παραδοσιακά πιθάρια που κατασκευάζονται εξ ολοκλήρου στον τόπο μας.

Το φυτευόμενο πιθάρι κομποστοποιητής είναι μία προτεινόμενη λύση για το μπαλκόνι, την βεράντα, τον κήπο, την είσοδο του σπιτιού ή και της επιχείρησης:

1. λόγω της αισθητικής αναβάθμισης που παρέχει στο χώρο (τους άλλους τους κρύβουμε σε μια γωνιά).

2. λόγω της καθημερινής ευχαρίστησης που προσφέρει, απολαμβάνοντας την ανάπτυξη των φυτών στον μικρό, εύχρηστο, όμορφο κηπάκο δίπλα μας.

3. λόγω της πληθώρας των φυτών που μπορούμε να φυτέψουμε. Είναι σαν να έχουμε 10 έως και 20 γλάστρες μαζί σε ένα και μόνο πιθάρι. Εάν αγοράζαμε τα φυτά και τις γλάστρες θα κόστιζαν πολύ-πολύ παραπάνω από το πιθάρι-κομποστοποιητή.

4. λόγω ανταποδοτικότητας, δηλαδή απόσβεση αγοράς σε ελάχιστο χρόνο και εξοικονόμηση εισοδήματος, από τα παραγόμενα λαχανικά και βότανα που μπορούμε να φυτέψουμε σε αυτόν.

5. λόγω παραγωγής υγρού λιπάσματος από την αποθήκευση των στραγγισμάτων που στους άλλους κομποστοποιητές χάνεται.

6. λόγω στήριξης της τοπικής οικονομίας σε καιρούς χαλεπούς

7. λόγω συντήρησης ενός παραδοσιακού επαγγέλματος (του αγγειοπλάστη) και της διατήρησης θέσεων εργασίας σε ένα αβέβαιο εργασιακό μέλλον.

8. λόγω των φιλικών περιβαλλοντικά υλικών που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή του (πηλός).

9. λόγω της μη παραγωγής αποβλήτων κατά την κατασκευή του.

10. λόγω του ότι στηρίζεται σε ελληνικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Είναι πολύ σημαντικό μια χώρα να στηρίζεται στη δική της έρευνα και τεχνολογία, αντί να εισ'αγει και πληρώνει ακριβά εισαγόμενες καινοτομίες.

11. λόγω της αερόβιας αποδόμησης των οργανικών αποβλήτων που γίνεται με την βοήθεια των γαιοσκωλήκων, δεν παράγονται αέρια του θερμοκηπίου δηλ. μεθάνιο και διοξείδιο του άνθρακα.

12. λόγω του άριστου εδαφοβελτιωτικού υγρού ή και στερεού λιπάσματος που παράγεται.

13. λόγω της στήριξης ενός Ελληνικού προϊόντος με ό,τι αυτό συνεπάγεται!

Τα πιθάρια - κομποστοποιητές διατίθενται σε 3 μεγέθη των 90, 70 και 50 εκατοστών ύψους με αντίστοιχη χωρητικότητα 80, 60 και 40 λίτρων, για περισσότερη ευελιξία στον απαιτούμενο χώρο τοποθέτησης των, και συγχρόνως ευελιξία όσον αφορά το οικονομικό κόστος.

Έχοντας όλα αυτά κάποιος στο νου του, μπορεί να επιλέξει την λύση που του ταιριάζει και θεωρεί ως καλλίτερη για τα δικά του δεδομένα.

Αγγέλα Χρυσουλάκη
achrisoulaki@gmail.com